湖州市南太湖新區(qū)康山所開展夏季食用農(nóng)產(chǎn)品安全專項抽檢

發(fā)表時間：2021-07-29

近日，按照食用農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢計劃，湖州市南太湖新區(qū)康山所檢測人員對浙北農(nóng)批市場銷售的牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等畜禽肉產(chǎn)品開展夏季食用農(nóng)產(chǎn)品安全專項抽檢，此次共抽檢11個批次。

一是加強(qiáng)進(jìn)場查驗力度，確保證與產(chǎn)品相符。市場門禁系統(tǒng)加強(qiáng)進(jìn)場查驗的力度，市場舉辦方食品安全管理工作人員對不能提供食用農(nóng)產(chǎn)品、副食品可溯源證明和合格證明文件的，對發(fā)現(xiàn)證明與產(chǎn)品不相符的經(jīng)營戶，不準(zhǔn)入場銷售。實(shí)現(xiàn)批批入場檢測合格，指導(dǎo)經(jīng)營者做好《食品進(jìn)貨臺賬》，按規(guī)定依法保存。

二是加強(qiáng)風(fēng)險智控系統(tǒng)，確保票證有效追溯。推廣應(yīng)用食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險智控系統(tǒng)，加強(qiáng)食品安全信息實(shí)時和及時性追溯，保證不合格產(chǎn)品的及時處理。在銷售環(huán)節(jié)確保《銷售憑證》格式統(tǒng)一、信息齊全，確保市場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息有效追溯。

三是加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)督，確保后續(xù)閉環(huán)管理。有效落實(shí)市場食品安全自查制度，對自查發(fā)現(xiàn)的問題，舉一反三制定整改措施，對整改效果進(jìn)行有效性驗證。強(qiáng)化市場舉辦方對食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全管控的主體責(zé)任。對抽檢存在問題的產(chǎn)品，依法進(jìn)行追蹤閉環(huán)處置。

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