江蘇省市場監(jiān)管局部署疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作

發(fā)表時間：2021-08-11

近日，江蘇省市場監(jiān)管局下發(fā)通知，要求各地充分認(rèn)識做好當(dāng)前疫情防控及食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性和復(fù)雜性，進(jìn)一步統(tǒng)籌做好食品安全監(jiān)管及疫情防控工作。

一是強(qiáng)化監(jiān)管重點。結(jié)合疫情防控需要及秋季食品安全監(jiān)管特點，聚焦重點場所、重點環(huán)節(jié)和重點品種，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險隱患排查治理，加大抽檢監(jiān)測力度，防范管控食品安全風(fēng)險。

二是組織開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棛z查。加強(qiáng)溯源管理，規(guī)范使用“江蘇冷鏈”系統(tǒng)，做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分黧w“應(yīng)入盡入”。持續(xù)壓實食品經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑！薄叭C”和“四不”管理要求，及時做好涉疫食品排查管控工作。在屬地聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)化集中監(jiān)管倉規(guī)范化管理。

三是進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品監(jiān)管。聯(lián)合教育部門及早部署開展秋季專項檢查，對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐單位以及校園周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查。督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，開展食品安全自查，徹底排查風(fēng)險隱患。

四是加強(qiáng)疫情期間保供食品監(jiān)管。及時掌握轄區(qū)應(yīng)急保供食品、集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點供餐基本情況，加大指導(dǎo)和監(jiān)管力度，確保保供食品質(zhì)量安全，確保集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點不發(fā)生食品安全事故。

五是加大監(jiān)管檢查力度。要加強(qiáng)日常監(jiān)管、專項檢查與檢查辦案有機(jī)結(jié)合，結(jié)合消費者投訴舉報及媒體輿情暴露出來的問題，及時開展風(fēng)險排查和督查督辦。

六是加強(qiáng)重點人群自我防護(hù)管理。在屬地聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助有關(guān)部門，嚴(yán)格按照疫情防控要求，加強(qiáng)對重點場所從業(yè)人員、監(jiān)管人員的健康管理，并做好監(jiān)管人員疫情防護(hù)。

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