食品安全之食用油中常見隱患

發(fā)表時間：2022-06-08

食用植物油是人們膳食必需的營養(yǎng)素之一，也是人體能量的重要來源，近幾年，我國食用植物油質(zhì)量安全問題日益引起社會關(guān)注，以下是食用植物油常見的幾種食品安全隱患：

1.黃曲霉毒素：
黃曲霉毒素是一類毒性極強的物質(zhì)，長期攝人黃曲霉毒素會損害肝臟，容易引發(fā)肝炎、肝硬化、肝部壞si、肝ai等ji病。

3.酸價、過氧化值：
在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但如發(fā)生嚴重的變質(zhì)時，酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

3.溶劑殘留量：
這是在油脂生產(chǎn)過程中必須用到的溶劑，長期攝入超標的溶劑會引起腸胃甚至心臟方面的ji病，還能夠嚴重損害人的神經(jīng)系統(tǒng)。

深芬儀器自主研發(fā)食品安全快速測定儀器系列可以針對以上三種隱患：黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值進行快速定量檢測和鑒定，維護食用油的食品安全。本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營理念為核心，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任，同時為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測儀器、先進的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。

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